Skip to main content

Лекарственные средства

0-9 | B | D | H | L | N | V | X | А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я


Питание при гастрите

питание при гастрите фото

Вопреки устоявшемуся стереотипу, питание при гастрите может очень сильно отличаться в зависимости от того, какой тип гастрита имеется в виду в данном конкретном случае. Также стоит учитывать уровень кислотности в желудке, что также является важным фактором.

Диетическое питание при гастрите

Для начала рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться всем без исключения больным гастритом. Они являются аксиомой, и их соблюдение позволит не только наладить правильное питание, но и избежать многих неприятных ощущений, связанных с самочувствием.

Итак, при остром гастрите необходимо:

·         Пищу употреблять только в жидком или протертом виде.

·         Избегать овощей и мяса.

·        Следить за тем, чтобы принимаемая пища не была слишком горячей или холодной.

·         Полностью исключить соль, приправы, лук и чеснок.

·         Алкоголь, пиво и газированная вода категорически запрещены.

Такие строгие правила обусловлены тем, что желудок находится в раздраженном состоянии и любые неблагоприятные воздействия воспринимает как агрессивные, реагируя ухудшением самочувствия.

При хроническом гастрите ситуация немного иная. Питание при гастрите такого типа по-прежнему необходимо лечебное, однако, отсутствие обострений позволяет больному позволить себе некоторые поблажки. В такой ситуации необходимо помнить, что:

·         Пищу необходимо тщательным образом пережевывать.

·         Порции должны быть маленькими, но часто.

·    Острое, копченое, соленое, маринованное, консервированное из рациона лучше исключить, но позволительно использовать небольшое количество соли и приправ.

Также при питании при гастрите следует учитывать уровень кислотности в желудке. Различают повышенный и пониженный уровень кислотности.

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

При повышенной кислотности в организме больного желудочного сока выделяется гораздо больше, чем необходимо для того, чтобы процесс переваривания пищи проходил эффективно и безболезненно. Поэтому самое главное правило питания при гастрите в данном случае – это максимальным образом щадить слизистую оболочку желудка, а также влиять на уровень кислотности при помощи продуктов, употребляемых в пищу.

В данном случае предпочтительны:

·        Молочные супы с различной крупой (рис, гречка, овсянка);

·    Овощные супы и бульоны (исключение составляет белокочанная капуста);

·         Вермишель и лапша;

·      Молоко и молочные изделия (сливки, некислая сметана, некислый творог);

·      Яйца (всмятку или омлет);

·      Нежирное мясо, приготовленное из фарша на пару;

·      Нежирная рыба (также в виде фарша и на пару);

·     Овощи, обязательно вареные: картошка, морковь, свекла, тыква, кабачки.

·       Каши: манная, гречневая, рисовая, овсяная, перловая.

·      Фрукты и ягоды также должны подвергаться тепловой обработке и быть некислых сортов;

·       В блюда рекомендуется добавлять как сливочное масло, так и все виды растительных масел, однако они должны быть рафинированными;

·        Чай заваривать только некрепкий, идеальный вариант – разбавлять его молоком, употребление кофе ограничить.

Гастрит с повышенной кислотностью обязывает отказаться от продуктов, которые стимулируют выработку желудочного сока. К ним относятся:

·         Бульоны из «тяжелой» пищи: из мяса, из рыбы и грибов;

·         Все виды жареных продуктов;

·         Соленья;

·         Острые блюда;

·         Выпечка из сдобного теста;

·         Черный хлеб;

·         Пшенная каша;

·         Мороженое.

Питание при гастрите с пониженной кислотностью

При пониженной кислотности питание больного более демократично. По сути, ему разрешено то, что и при повышенной кислотности, а также доступно употребление целого перечня продуктов, которые при повышенной кислотности употреблять строго запрещено. Это связано с тем, что при такой форме гастрита необходима, наоборот, стимуляция работы желудка и выработки желудочного сока.

При соблюдении всех общих правил питания при гастрите больные с пониженной кислотностью желудка могут себе позволить:

·         Изредка пить квас, кофе, кисломолочные продукты.

·         Есть цитрусовые, клубнику, землянику и черную смородину.

·         Варить и есть бульоны на мясе, рыбе и грибах.

·    Можно через месяц после обострения в умеренных количествах употреблять жареное.

·         Есть овощи, не подвергавшиеся термической обработке.

При более разнообразном рационе при гастрите с пониженной кислотностью лучше отказаться от капусты (ее волокна грубы и плохо перевариваются организмом), сливочного масла (заменить растительным).

Итак, на вопрос: «Есть ли жизнь после гастрита?» – можно ответить уверенное «да». При этом необходимо помнить о том, что все-таки от курения и алкоголя придется отказаться полностью. Остальные продукты необходимо приготавливать в соответствии с рекомендациями лечебной диеты, соответствующей особенностям протекания вашей болезни.

Рейтинг статьи: 
0
Отправить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем воспользоваться каким-либо лекарственным средством, необходимо посоветоваться с врачом!