Skip to main content

Лекарственные средства

0-9 | B | D | H | L | N | V | X | А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я


Употребление в пищу грибов может защитить мозг от потери памяти

Вешенки, грибы, сушеные грибы и шиитаке, ученые доказывают, что включение их в наше ежедневное меню может оказать положительное влияние на наш мозг и защитить нас от болезни Альцгеймера.

Включение грибов в ежедневное меню может предотвратить снижение когнитивных функций, связанное со старением нашего организма. Ученые из Сингапура утверждают, что благодаря эрготионеину содержащемуся в грибах, вешенках, сушеных грибах и шиитаке можно снизить риск развития деменции и болезни Альцгеймера у людей старше 60 лет.

Эрготионеин является мощным антиоксидантом, который содержится в грибах, обладает противовоспалительным действием и может защищать клетки кожи от повреждений. Уже давно используется в косметике, в том числе для защиты от обесцвечивания солнца. Исследователи из Национального университета Сингапура успешно показали, что этот ингредиент может иметь дополнительные преимущества.

В ходе серии экспериментов, проведенных с 2011 по 2017 год в рамках проекта, посвященного изучению того, какие продукты могут защитить организм от негативных последствий старения, эксперты отметили интересную связь между регулярным употреблением грибов и когнитивными способностями людей старше 60 лет.

Грибы хорошо влияют на память

По мнению экспертов, употребление в пищу двух порций грибов в неделю (около 150 г) может оказать положительное влияние на мозг и защитить его, в частности. против возрастной потери памяти.

663 человека, которые участвовали в исследовании, чаще всего употребляли самые популярные грибы в Сингапуре вешенки, грибы, сушеные грибы, маринованные грибы, шиитаке и азиатские эноки. Результаты когнитивных тестов подтвердили, что у тех, кто ел грибы не менее двух раз в неделю, было целых 50 процентов. меньше риск когнитивных нарушений. Чем чаще грибы были в их меню, тем лучше они влияли на их память и умственные способности.

Хотя, по мнению ученых, невозможно доказать прямую связь между употреблением грибов и функционированием человеческого мозга, включение грибов в меню может оказать положительное влияние на снижение риска когнитивных нарушений, связанных с процессом старения.

Около 19 из 100 человек, которые ели одну порцию грибов в неделю, имели проблемы с памятью. В свою очередь, в группе, потребляющей не менее двух порций (более 300 г грибов в неделю), подобные расстройства имели место только у 9 из 100 человек.

Чем больше грибов мы едим, тем лучше у нас память?

«Это соотношение удивительно», — утверждает проф. Лей Фенг, один из ведущих авторов исследования, сообщается в Журнале Болезни Альцгеймера. Ученые считают, что этот эффект обусловлен эрготионеином в грибах, который является мощным антиоксидантом и противовоспалительным средством. Другие питательные вещества и минералы, присутствующие в грибах, также могут оказывать положительное влияние на нейроны, в том числе селен, витамин D и спермидин, которые замедляют процесс старения.

Эксперты считают, что когда речь идет о профилактике старческого слабоумия и болезни Альцгеймера, можно изменить до трети случаев, изменив образ жизни (включая диету). В дополнение к регулярному употреблению фруктов и овощей, избеганию чрезмерного количества сахара и соли, ограничению алкоголя и отказу от других стимуляторов, добавление грибов в меню грибов может помочь нам предотвратить нейродегенеративные заболевания мозга, которые вызывают потерю памяти.

Отправить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем воспользоваться каким-либо лекарственным средством, необходимо посоветоваться с врачом!