Skip to main content

Лекарственные средства

0-9 | B | D | H | L | N | V | X | А | Б | В | Г | Д | Ж | З | И | Й | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Ю | Я


Диета при атрофическом гастрите: составляем меню

Каким должно быть питание при атрофическом гастрите? Какие блюда при гастродуодените разрешается готовить, а какие - нет? Обо всем этом нужно читать в сегодняшнем материале.

Коварное заболевание, - атрофический гастрит - способно превратить жизнь человека в сущий ад. Но как не допустить ухудшения и выработать правильную стратегию питания? Специалисты подскажут, что к чему.

Даже современная медицина не в праве быстро и безопасно излечить человека от такой напасти, как атрофический гастрит, так как оно очень коварно. Его коварство проявляется в сложности диагностирования, последующего лечения, а также незаметности протекания начальной стадии заболевания. В подавляющем большинстве случаев болезнь дает о себе знать лишь после приема определенных видов пищи.

В сегодняшнем материале будет дана информация по питанию во время этой болезни, а также ряд полезных рекомендаций от врачей. Так какой должна быть диета при атрофическом гастрите желудка?

Симптомы заболевания

Врачи считают, что первым признаком возникновения атрофических язв в желудке является отрыжка, которая сопровождается специфическим неприятным запахом. Она возникает после употребления жареной, жирной и перченой пищи. Еще один сопроводительный симптом - нарушения в работе кишечника, постоянное урчание в животе, запоры и боль в области пупка, которые могут сопровождаться поносами.

В дальнейшем заболевание сопровождается постоянной слабостью и сонливостью, плохим перевариванием пищи, немотивированной усталостью и резким снижением массы тела даже при высокой калорийности рациона. Следующая стадия добавляет еще ряд симптомов. Возникает легкая форма анемии, волосы и ногти становятся ломкими и тусклыми, так как недополучают питания, на губах появляются заеды, а язык весь покрывается дурно пахнущим желтым налетом. Все это свидетельства недополучения витаминов и микроэлементов.

Почему возникает это заболевание? Главной причиной является употребление пищи «всухомятку», без жидкостей. Также на развитие заболевания влияют острая и жирная пища, фаст-фуд и излишне пряные блюда. Третьей причиной возникновения атрофических язв является бесконтрольный прием лекарств. Главным способом лечения гастрита является правильное питание. Какой должна быть диета при хроническом атрофическом гастрите?

Гастрономические ограничения

Прежде, чем начать разговор о полезных блюдах, стоит поговорить о том, что нужно сразу исключить из рациона. В первую очередь, дело касается «тяжелых» продуктов, требующих многочасового переваривания в желудке. К ним относятся жирные продукты, мучные изделия, ржаной хлеб, говядина и свинина, копчености и соленья, грибы всех видов, консервированные овощи, бобовые, масла, а также блюда в кляре и панировке.

В группе сомнительных продуктов находятся молоко и кисломолочные изделия, алкоголь и газированные воды. Натриевая соль должна быть заменена на морскую, а сахар нужно ограничить: если раньше в чай клали три ложки, то теперь нужно одну.

Подводя итог в обсуждении запрещенных продуктов, нужно сказать, что питание при атрофическом гастрите должно состоять из тех продуктов, которые стимулируют выработку кислоты в желудочном соке, а также повышают болезненно сниженный аппетит. Пища перед употреблением должна обязательно подвергаться щадящей температурной обработке. Лучшими вариантами приготовления будут тушение, отваривание, также приготовление на пару или в духовке.

Основа диеты

Костяк правильного питания будет состоять из нескольких звеньев. Диета при атрофическом гастрите включает в себя, например, воздушные супы-пюре из овощей на мясном, травяном или рыбном бульоне. На завтрак идеальным блюдом будет каша из геркулеса, манки или риса. Из мясных блюд можно позволить себе, но в умеренном количестве, постную ветчину, отварной говяжий язык, молочные сосиски, нежирное мясо, измельченное с помощью мясорубки. Наиболее «мягкими» видами мяса являются кроличье и куриное.

Восполнить недостаток протеинов помогут морепродукты – креветки, каракатицы, мидии и осьминоги. Черная икра и рыбы нежирных сортов также могут войти в рацион больного, которому прописана диета при атрофическом гастрите. Из напитков можно пить чай и какао, кисломолочные продукты, а также свежеприготовленные фруктовые и овощные соки. Теперь о сладостях… О выпечке придется забыть, а вместо нее есть сухарики и отрубной хлеб. Фрукты и ягоды можно есть только после необходимой тепловой обработки.

Сладости, которые можно себе позволить – это ягодные и фруктовые муссы, мед, мармелады, желе и кисели. Некоторые масла тоже можно употреблять при гастрите, но с большой осторожностью. К ним относятся оливковое и сливочное масло. Блюда при гастродуодените требуют того, чтобы их подавали на стол теплыми. Следует помнить, что повысить сокогонность желудка можно с помощью подогретой пищи.

Правильное питание при атрофическом гастрите - это залог хорошего самочувствия. Соблюдая основные правила, можно будет разнообразить меню, сделать его питательным, но при этом не скучным.

Отправить комментарий
Содержимое этого поля является приватным и не будет отображаться публично.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем воспользоваться каким-либо лекарственным средством, необходимо посоветоваться с врачом!